●そば切 桃李（とうり）
本日は春日井のお客様を3件ご訪問。そのうち2件は新規のお客様で両方とも受注を頂きました。ありがとうございます。全力で作成させて頂きます。数ヶ月先の作成となりますが、待ってまでも弊社に受注を頂ける…これほど嬉しい事はありません。本当にありがたい事です。
春日井の裏道を走り回っていると、なにやら見た事あるお店の名前が…そば切 桃李？あ！美濃にあったお蕎麦やさんだ！
元々、美濃市のうだつの街並みにお店を構えていたお蕎麦屋さんです。とても美味しくて、春日井に移転したとは聞いていたのですが、詳しい場所はわからなかったんです。こんなところで出会うとは！
もちろん、すぐに入りましたよ。外観は普通の住宅のようで、以前の古い街並みを利用したお店と比べると重厚感は落ちますが、中に入ると結構いい雰囲気です。新しいメニューも増えてました。
頼んだのはせいろ。そして、限定10食の蕎麦寿司ですが、蕎麦寿司が又ウマイ！出し巻き玉子と穴子にいくら、これらが蕎麦の上に乗っているという、要はシャリが蕎麦というものですが、店主の日本料理の経験を活かしているだけあって味が繊細でウマイ。今度来たら出し巻き玉子も単品で食べようと思ったくらい絶品でした。
そして、せいろも言う事無しです。以前と全く味は変わっていません。相変わらずウマイ！こちらの蕎麦は何より出汁がウマイんです。どうも出汁を取る度に鰹節を削っている様子…どうりで味に深みがあるはずです。特に蕎麦湯を入れるとその味が更に深まります。正直言って出汁に関しては桃李がNo.1だと思います。（僕の中では）
夜のコースもあるようなので、蕎麦会で一度来たいと思います。夜のコースは、3000円（7品）、4000円（8品）、5000円（10品）の3種類。コースの内容は月替わりのようなので、毎月行っても飽きないかも？
そば切 桃李（とうり）さんはこの辺です。蕎麦がきも美味しいですよ。ちなみに板取にある「神明温泉 すぎ嶋」は店主のご実家との事。すぎ嶋もいつもお世話になっている良い温泉です。この辺からだと日帰りで行けますね。
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コメント
見つけましたか！ 私も行こ！
Posted by: スキップ えっぱら | 2007年01月14日 10:45
めちゃオススメですよ。次回の蕎麦会は関の助六で考えていますが、次々回あたり桃李でどうですか？
Posted by: FolksWorks高橋 | 2007年01月14日 13:02